泡盛がユネスコ無形文化遺産に正式登録決定 - QAB 琉球朝日放送

「伝統的酒造り」は米などの原料を発酵させる日本古来から続く伝統技術で、その中でも泡盛は、黒麹菌を使うことが特徴で沖縄独自の気候や歴史、文化の中で生まれ関連キーワードはありません