沖縄そばとうどん 二つの麺文化の魅力 桂原耕一（沖縄JTB社長） ＜仕事の余白 - 琉球新報

手軽に食べられる麺類は観光客にも人気で、その土地の麺料理を味わうこと自体が観光目的になることもあります。全国で食べることができる“うどん”に比べ、“沖縄関連キーワードはありません