沖縄料理にこだわらない「リウボウフードホール」 老舗デパートの刷新戦略 - 琉球新報

... 観光客向けの定番の沖縄料理を提供する居酒屋が多い。パレットくもじを管理する久茂地都市開発（那覇市）の我那覇学社長は「あえて沖縄料理にチャレンジせず関連キーワードはありません