海だけじゃない…「森」と「食」で進化する沖縄、富裕層を惹きつける驚きの新潮流 …

家庭の味を大切にしながら、台風や物資の乏しさといった自然条件にも対応し、食材を無駄なく使う工夫が光る料理が主でした。 しかし、観光が本格化し、1980年代関連キーワードはありません