猛暑時代の観光商品をどう設計するか、地理学から読み解く「暑さへの応答」【コラム】

この仕組みが南九州に定着するまでには、明治後期から試行錯誤が続いています。国税庁の報告書によると、沖縄では伝統的に黒麹菌が泡盛に使われていた一方、それ関連キーワードはありません