沖縄の島野菜を知る、買う、食べる | 地球の歩き方 ニュース＆レポート

熱を通しても栄養価が崩れにくいのも特徴で、輪切りにしたゴーヤーを野菜やポークランチョンミートと一緒に炒めたゴーヤーチャンプルーは、沖縄郷土料理の大定番関連キーワードはありません