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【書評】平和の酒をめぐる壮大な人間ドラマ:上野敏彦著『沖縄戦と琉球泡盛 百年古酒の誓い ...

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琉球王朝時代から約600年の歴史を誇る蒸留酒「泡盛」。百年単位で熟成した古酒(クース)は壮絶な先の大戦でほとんど失われたが、沖縄の人々は戦後、泡盛を関連キーワードはありません

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