沖縄そばに欠かせない｢軟骨ソーキ｣品薄、客足が戻っても提供できず｢広く仕入れ先を探す｣

過去にも何度か入荷しにくいことはあったが、ここまでは初めてだ。今回は深刻だ」。那覇市内で営業する沖縄そばの男性店長（42）はため息交じりにつぶやいた関連キーワードはありません