「 紅芋 」 の情報 

観光産業のすそ野は紅芋やゴーヤーなどを育てる農家にまで広がっています。 でも、観光頼りの経済はコロナでその脆さを露呈しました。沖縄の産業構造は

沖縄県を代表する観光土産のひとつ「べにいもたると」。原料となる紅芋を伊江島（同県伊江村）で生産する伊江島農産物加工の山城孝和さんは不安を口にする。

今日は【ムーチー（鬼餅 ）の日】 沖縄では旧暦の12月8日に、ムーチーを食べて厄払いする風習があります。 紅芋や黒糖を練り込んだお餅を月桃（サンニン）

新型コロナウイルスの感染が拡大する前まで、沖縄観光は右肩上がりでした。紅芋のタルトを製造する読谷村の菓子メーカーでは、県内の農家から

沖縄に初めて来たという同校の西谷知穂さん（１４）は「都会でびっくりした。紅芋のサーターアンダギーがめっちゃおいしかったし、お土産も